猪肠膜蛋白粉是提取肝素钠后的副产物，在非洲猪瘟前大量用于猪教保料中，非洲猪瘟爆发后很多猪料企业不在猪料中使用猪肠膜蛋白粉，因此猪肠膜蛋白粉的价格逐渐降低，目前肠膜蛋白粉及其混合物被大量用于水产料中替代猪肉粉，
那猪肉粉和肠膜蛋白粉哪个在水产料中使用价值更高？请看作者的分析。
1 氨基酸
数据来源：成都开云平台苹果下载-开云（中国）有限公司技术研发中心，2021
1.1 以上数据表明，虽然猪肉粉总氨基酸含量高，但赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸等必需氨基酸显著低于肠膜蛋白粉，而甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸显著高于肠膜蛋白粉。因此从氨基酸质量分析，肠膜蛋白粉优于猪肉粉。
1.2 价值推算
2 脂肪
3 小结
3.1 按照以上方法计算，肠膜蛋白粉营养价值每吨比猪肉粉高1063.9元。
3.2 由于不同厂家猪肉粉和肠膜蛋白粉营养指标差异很大，以上分析是一个平均值，只是提供了一种分析方法供大家参考，具体情况还需要根据原料具体参数而定。
3.3 以上分析仅从营养水平的角度进行了分析，肠膜蛋白粉含有更多的小肽物质，而以上价值核算没有考虑其功能性，同时也没有考虑猪肉粉非必需氨基酸高于肠膜蛋白粉的价值。