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如何让品质管理摆脱“救火”困局
时间:2025-09-05 点击次数:2916次

在饲料生产企业中,特别是不太成熟的中小企业中,品质管理常常成为“救火队”,成为“哪里有问题就扑向哪里”的被动局面,这种状态可能会逐步走向问题不断,越来越糟糕的恶性循环中,如何改变“救火”困局,转向事前预防和过程控制的良性循环呢?

首先,改变思维是关键。我们说思维决定行动,只有打破“问题导向”的惯性思维,才能改变出了问题被动应对的状态。品质管理应树立“预防比处理更重要”的理念,将工作重心从解决已经出现的问题转移到预防潜在问题上。

如何操作呢?这才是改变的重点,每个品质管理人员都应该思考和行动起来。其实大家都知道怎样做,但可能就是不能深入的做,不能坚持长久的做。比如我们最常见的方式就是:定期开展质量分析会,联合生产、采购、销售等各部门,定期分析历史质量问题,找出容易出问题的环节和规律,提前制定预防措施。质量会要深入的开展,找到问题的根本原因和解决办法,做到“四不放过”原则,这样问题才会从根本上解决,反之则会不了了之;质量会要坚持不懈的开,但我们常常看到的是虎头蛇尾、一曝十寒,导致“人人关注品质、人人参与预防”的美好愿望成为过眼烟云,所谓的“品质运动”,几起几落后又回归原地,又成为不折不扣的“救火队”。

其次,改变品质控制流程体系文件与实际操作脱节的状况是核心。ISO质量管理体系的逐步应用以及行业内《饲料质量安全管理规范》的全面深入开展,饲料企业都建立和健全了全流程、全方位的质量控制流程和体系,但往往因为设备设施不健全、人员不足或能力不够等原因,各项流程措施执行落实非常困难,管控流程和体系往往成为挂在墙上的风景。这个问题要解决稍显复杂,需要解决资源的问题、方法的问题和能力的问题。这也是考验品控水平的关键:如何在现有资源情况下尽可能的实施落实各项管理活动。关键在于解决品质管理是服务也是司法的两个维度的角色问题,即要做好生产服务的角色,更要当好法官的角色。有人认为:质量的基本角色是法官,法官可以提供司法咨询、普法教育、依法判决,但不能提供辩护服务,更不能负责不发生违法事件。吾深以为然。

最后,形成独特有效的质量文化是基本保障。质量文化就是让做事的人对结果负责。在影响质量的诸多因素中,人的因素是首要因素。不断提高人的素养,充分调动和发挥人的积极性和创造性是提高质量的根本途径。员工是品质管理的执行者,员工品质素养直接影响产品质量。这就需要不断加强对员工的培训,提高员工的品质意识和操作技能;坚持不懈的用好激励和处罚,让品质意识成为每个员工的习惯和基本素养。

总之,要让品质管理避免成为问题处理或救火作业,需要我们从多个方面进行改革和完善。通过转变管理理念、落实流程、加强协助、引进技术、提升员工素养等综合措施,构建主动预防的品质管理体系,让品质管理工作真正发挥出保障产品品质、提升企业竞争力的良好作用。


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